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　　鄭州餐廳裝修設(shè)計(jì)，如何裝修設(shè)計(jì)出人氣爆棚的餐廳，餐廳的裝修設(shè)計(jì)往往能夠決定餐廳未來生意的好壞，有的人剛開始涉足餐飲業(yè)，為了餐飲市場(chǎng)上能盡快立足，在餐廳裝修方面處處都以高雅為目標(biāo)。不僅將餐廳外部和大廳需要打造得極度華麗，同時(shí)內(nèi)部裝飾也要相當(dāng)有情調(diào)，烹飪的飯菜也是高規(guī)格的。但結(jié)果往往都是事與愿違，不根據(jù)自己餐館的實(shí)際面對(duì)的具體情況。經(jīng)營一段時(shí)間后，餐館沒什么起色，就盲目的往里砸錢，進(jìn)行餐廳二次改建式裝修，認(rèn)為只要是餐廳裝修的漂亮就能吸引顧客來，這樣一來就又花費(fèi)不少。

　　如何裝修設(shè)計(jì)出人氣爆棚的餐廳

　　餐廳風(fēng)格設(shè)計(jì)，在確定餐廳定位以后便是餐廳裝修了，餐廳裝修不僅僅是呆板的墨守成規(guī)，在餐廳裝修中最為重要的是創(chuàng)意和文化，如果能夠在設(shè)計(jì)的時(shí)候別具一格，就能夠體現(xiàn)裝修的魅力。餐廳的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體，餐廳的空間設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時(shí)還要追求更高的審美和藝術(shù)價(jià)值。

　　作為一家品牌化的餐廳來說，餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是它確實(shí)也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對(duì)空間作有效的利用。從生意上著眼，第一件應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。廳內(nèi)場(chǎng)地太擠與太寬均不好，應(yīng)以顧客來餐廳的數(shù)量來決定其面積大校秩序是餐廳平面設(shè)計(jì)的一個(gè)重要因素。由于餐廳空間有限，所以許多建材與設(shè)備，均應(yīng)作經(jīng)濟(jì)有序的組合，以顯示出形式之美。所謂形式美，就是全體與部分的和諧。

　　吸引人的餐廳裝修第二步

　　品牌化的裝修，把餐廳經(jīng)營文化和經(jīng)營理念體現(xiàn)出來。對(duì)于餐廳來說，營業(yè)利潤并不是依靠就餐人數(shù)，而是依靠消費(fèi)水平。為了能使餐館的利潤提高，包廂或包間就是一種好的形式。因?yàn)?，首先包間為就餐人提供了一個(gè)相對(duì)秘密的空間環(huán)境，別人干擾不了他們，他們也不會(huì)干擾別人;其次，在這樣一個(gè)小空間里，服務(wù)水平和服務(wù)設(shè)施可以有很大的提高;再者，顧客可以延長就餐時(shí)間，用餐消費(fèi)的開支可以隨之提高;另外，由于是品嘗性質(zhì)的慢慢就餐，而且每道菜送上來時(shí)，服務(wù)人員可以向顧客介紹菜的內(nèi)容，因此在這里也可以充分體現(xiàn)飲食文化。

　　餐桌的大小會(huì)影響到餐廳的容量，也會(huì)影響餐具的擺設(shè)，所以決定桌子的大小時(shí)，除了符合餐廳面積并能最有效使用的尺寸外，也應(yīng)考慮到客人的舒適以及服務(wù)人員工作人員工作方便與否。桌面不宜過寬，以免占用餐廳過多的空間面積。座位的空間配置上，在有柱子或角落處，可單方靠墻作三人座，可也變成面對(duì)面或并列的雙人座。餐桌椅的配置應(yīng)考慮餐廳面積的大小與客人餐飲性質(zhì)的需要，隨時(shí)能做迅速適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

　　當(dāng)然一家餐飲店想要實(shí)現(xiàn)品牌化的經(jīng)營，在后期的經(jīng)營管理中也需要注意，人性化始終是服務(wù)的最高理念，客人來消費(fèi)不僅僅是因?yàn)槊朗?，也不?huì)單純的只看價(jià)格，很大一部分是取決于服務(wù)，一家餐廳做好設(shè)計(jì)，做好裝修，剩下的便是產(chǎn)品和服務(wù)了，做好這幾點(diǎn)你的餐廳想要成為人氣餐廳，吸引人的餐廳也就指日可待了。