鄭州裝修設(shè)計(jì)公司 >> 工裝百科 > 餐廳設(shè)計(jì)中人流動(dòng)線的基本知識(shí)
在餐廳設(shè)計(jì)中,流水線設(shè)計(jì)是餐廳設(shè)計(jì)師的優(yōu)先選擇。只有餐廳的人員流動(dòng)經(jīng)過精心規(guī)劃,餐廳的服務(wù)和運(yùn)營才會(huì)有序。今天,小編餐廳設(shè)計(jì)公司為大家講一下餐廳設(shè)計(jì)流水線的基本知識(shí)。
餐廳設(shè)計(jì)中的員工流線有兩種:一種是直流電,另一種是循環(huán)流線。線性流動(dòng)是指顧客從入口進(jìn)入,無論他們?nèi)绾瘟鲃?dòng),最終從出口的另一側(cè)離開,而不必返回到人口一側(cè)。平面上店面的布置有兩種方式:一種是對(duì)稱布局,員工流線相對(duì)清晰,但稍顯僵硬。另一種是不對(duì)稱的,流線模糊,但空間變化,似乎流動(dòng)良好。
有些商店是三面環(huán)行的循環(huán)流動(dòng),人口和出口在同一側(cè)。顧客進(jìn)入店內(nèi)后,沿環(huán)形線流動(dòng),從同一側(cè)的出口離開。流動(dòng)車間布局復(fù)雜。理想的裝配線是讓客戶按照我們?cè)O(shè)定的路線查看整個(gè)店鋪,讓客戶可以專注于展覽中心,客戶可以盡量避免對(duì)流或重復(fù)行程。
除了了解餐飲空間和商品陳列的功能外,結(jié)合場地條件(如主通道位置、人流方向等),良好的餐廳設(shè)計(jì)和生產(chǎn)線規(guī)劃也更為重要。綜合分析和考慮,以獲得最有效的生產(chǎn)線計(jì)劃。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明原文地址:http://www.hbspr.cn/wenda/970.html
現(xiàn)在預(yù)約咨詢,立即享受免費(fèi)量房設(shè)計(jì)&施工報(bào)價(jià)
10秒快速在線申請(qǐng)
1050799168@qq.com
微信客服
左權(quán)家裝設(shè)計(jì)左權(quán)酒店設(shè)計(jì)左權(quán)店鋪設(shè)計(jì)左權(quán)餐飲設(shè)計(jì)左權(quán)展廳設(shè)計(jì)左權(quán)公司設(shè)計(jì)榆社家裝設(shè)計(jì)榆社酒店設(shè)計(jì)榆社店鋪設(shè)計(jì)榆社餐飲設(shè)計(jì)榆社展廳設(shè)計(jì)榆社公司設(shè)計(jì)右玉家裝設(shè)計(jì)右玉酒店設(shè)計(jì)